Riz au lait et compote de pomme banane

Riz au lait de mon enfance
Il vous faut 1 litre de lait, 100g de riz rond, 1 petit morceau de vanille ou de l extrait, 80 gr de sucre roux. Une casserole qui n accroche pas.
Faites chauffer le lait avec la vanille, quand il bout jetez le riz en remuant bien puis ajouter le sucre. Bien mélanger et faire cuire à feu doux à couvert pendant une heure en remuant de température s en temps. Selon que vous l aimez laiteux ou plus sec adaptez le temps de cuisson. Moi je le laisse 1h car je le préfère un peu liquide.
Pendant ce temps préparer une petite compote de 3 pommes pelées et une banane.
Coupez tous les fruits en petit morceaux. Faites cuire doucement avec un peu d eau et du sucre (très peu). Remuez. Ajoutez qu’est-ce petits morceaux de noix. Arrêtez dès que les fruits sont mous mais encore entiers. C est prêt. Vous pouvez servir ensemble soit encore tiède soit froid. Pour ceux qui aime une pincée de cannelle. Régalez vous.

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Merci pour cette appétissante recette .
Est-ce que vous savez pourquoi mon riz ronz reste dur même après le temps de cuisson terminé ?
MERCI